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久しぶりの二連休だった。
初日、まずは家事を片付け、僕の手掛けたお店で夕食を家内と楽しむ。

仕事ではなくプライベートで食事をすることをオープン前からずっと楽しみにしていたのだが、それを早速実現することが出来た。

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瑞々しいビオワインと共に。

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目指した料理は“洋食以上フレンチ未満”“西洋料理”。(決して手前味噌ではなく)ココの料理は本当に優しくて美味しい、心も舌も和む料理なのだ。

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最後は大好物の子羊のロースト。

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随分お肉を食べ、当然満腹になったのだが全く胃にもたれないのはシェフの調理技術の高さを物語っている!

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Merci pour le repas délicieux.

2010.04.12 


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